Pag-uuri ng mga corks

A taponay isang plug na gawa sa balat ng mga nakasabit na sanga ng baging at malawakang ginagamit sa mga saradong lalagyan ng alak, champagne, langis ng oliba, suka at iba pang likido upang mapanatili ang kalidad at pagiging bago nito.

Corksay karaniwang nahahati sa dalawang kategorya: natural at sintetikong mga corks.

NaturalAng mga corks ay nakuha mula sa balat ng mga nakabitin na sanga ng baging at ginagawa pagkatapos ng paggamot. Ang kanilang pagkalastiko ay napakahusay, kaya ang mga ito ay malawakang ginagamit sa mga bote ng alak at iba pang mga lalagyan ng imbakan upang mapanatili ang pagiging bago at kalidad ng pagkain.

Ang mga marka ng mga natural na corks ay karaniwang nahahati ayon sa mga sumusunod na pamantayan:

Grade A cork: makinis na hitsura, maliliit na pores, karaniwang walang pattern o pinsala, at maaaring mapanatili ang mahusay na elasticity at leak-proof na pagganap. Ang mga grade A corks ay madalas na nakikita bilang ang pinakamataas na kalidad na pagpipilian at malawakang ginagamit sa masarap na alak at iba pang mga lalagyan ng likido.

Grade B cork: Ang hitsura ay medyo mahirap, may ilang mga halatang pinsala at pattern, ngunit sa pangkalahatan ay may mahusay na pagganap ng sealing at hindi tumagas na pagganap.

Grade C cork: magaspang na hitsura at malaking porosity, pinsala at pattern ay mas halata. Ang mga cork na ito ay karaniwang nangangailangan ng karagdagang pagproseso upang makamit ang wastong mga katangian ng sealing.

Bilang karagdagan sa mga pamantayan sa itaas, ang mga corks ay maaari ding mamarkahan ayon sa mga tiyak na pamantayan ng mga institusyon ng produksyon at kalidad ng inspeksyon. Kapag pumipili ng tapon, dapat bigyang-pansin ng mga mamimili ang grado sa label upang matiyak na ang tapon na kanilang pinili ay may tamang kalidad at pagganap.

Ang mga sintetikong corks ay ginawa sa pamamagitan ng pag-compress at pagsasama-sama ng mga natural na cork particle sa isang partikular na paraan. Ang paggamit ng mga naturang corks ay unti-unting tumaas dahil sa kanilang kakayahang magbigay ng mas mahusay na sealing at pare-parehong kalidad. Ito ay malawakang ginagamit sa ilang mga high-end na inumin tulad ng alak at de-boteng tubig.